Stařené hovězí z našich pastvin / Lets try aged beef which grew up on our pastures
Naše vlajková loď. Stařená svíčková či vysoký roštěnec z červeného anguse či hereforda, s grilovanou bagetkou na česneku, fazolkami s parmezánem a domácí salsou. Cena za 200g masa / Our flag ship. Aged sirloin steak from Red Angus, grilled baguette with garlic and olive oil, fresh beans with parmesan. Price per 200g of meat
500 Kč
Kuřecí maso z českých chovů, citlivě grilované, aby si zachovalo šťavnatost, podávané s opečenou česnekovou bagetkou a ledovým salátem. (alergeny 1, 3, 7) Chicken meat from Czech breeding farms is delicately grilled to keep the meat juicy. Side dish is served with baked garlic baguettes and flavored salad leaves. (allergens: 1, 3, 7)
240 Kč
Roastbeef z vysokého roštěnce zatažený na grilu a dopečený v troubě, jemně dochucený solí pepřem a hrubozrnnou hořčicí. Standardně připravujeme MEDIUM a podáváme zatepla. Přílohou je míchaný salát s medovo-hořčičnou zálivkou a opečené bylinkové bagetky. (alergeny 1, 3, 7, 10) Cena za 220g masa Roast beef from sirloin flavored with pepper, salt and coarse-grained mustard. The meat is prepared MEDIUM and served warm. Side dish is served with mixed salad poured with honey-mustard dressing and baked herb baguettes. (allergens: 1, 3, 7, 10) Price for 220 g of meat
550 Kč
Vepřová krkovička z českých chovů, citlivě grilovaná, aby si maso zachovalo šťavnatost, podávané s opečenou česnekovou bagetkou a francouzským salátem. (alergeny 1, 3, 7, 10) Pork meat from Czech breeding farms delicately grilled to keep the meat juicy. The steak is served with baked garlic baguettes and French salad. (allergens: 1, 3, 7, 10)
240 Kč
Domácí palačinka s náplní dle sezony ( Jahody, maliny, borůvky, nutela ) / Home prepared pancake with season based fruits and chocolate.
70 Kč
Ochutnejte čerstvě vyloveného pstruha z řeky Jizery
Čerstvý pstruh ze sádek, které leží přímo na protékající řece Jizeře. Pstruh je připravován na grilu s máslem, solí a bylinkami. Jako přílohu podáváme opečený brambor a dip ze zakysané smetany, tvarohu a jarní cibulky. (alergeny 4, 7) Fresh trout from live fish tank, which lies right on the running Jizera river. The trout is prepared on the grill and is flavored with butter and herbs. As a side dish we serve baked potatoes and a dip made from sour cream, curd and spring onions. (allergens: 4, 7)
240 Kč
380 CZK Čerstvý steak z Norských lososových farem. Lososa připravujeme na grilu, okořeněného bylinkami a přelitého olivovým oleje. Podáváme s opečenou bylinkovou bagetkou a ledovým salátem. ( alergeny 1, 3, 4, 7) Fresh steak from Nordic salmon live fish tanks. The salmon is prepared on the grill and is flavored with herbs and olive oil. The side dish is served with baked herb baguette and leaf salad. ( alergeny 1, 3, 4, 7)
380 Kč
Nekompromisní burger z opravdové podkrkonošské krávy / Burger from our cows with no compromise
Domácí bulky, plec z anguse, domácí salsa, pečené farmářské brambory. / Home made burger bun, aged beef Red Angus , home made salsa, fried farm potatoes
280 Kč
Pšeničná mexická tortilla plněná grilovaným kuřecím či krůtím masem a pikantní mexickou zeleninou podávaná s rajčatovou salsou a zakysanou smetanou posypaná ledovým salátem.( alergeny 1, 3, 7) Wheat Mexican tortilla filled with grilled chicken or turkey and spicy Mexican vegetables. Tortilla is served with tomato salsa, sour cream and salad leaves. ( allergens: 1, 3, 7 )
220 Kč